- قارچ ها - 12 + قطعات
- گوشت خوک - 220 گرم (گوشت چرخ شده)
- لامپ - 1/2 قطعه
- سیر - 4 دندان
- شراب سفید - 1/2 فنجان
- پنیر پردازش شده - 220 گرم
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه
- پارمسان - 3/4 شیشه
- نمک - 1 خرج کردن (به طعم)
- فلفل سیاه - 1 پینچ (به طعم)
سرخ شده گوشت چرخ کرده. ضخامت برش را کاهش می دهد. سیر را بریزید پنیر پارمسان را با قاشق مربا خرد کنید. قارچ ها را به طور کامل شستشو دهید. کلاه را از پاها جدا کنید به آرامی پوزه های قارچ را بشویید. پیاز و سیر را برای چند دقیقه سرخ کنید. پور 1/3 فنجان شراب سفید. مخلوط کردن و طبخ تا زمانی که مایع تبخیر شود. پاهای قارچ خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای چند دقیقه سرخ کنید قارچ ها را بر روی یک صفحه قرار دهید. زرده را از پروتئین جدا کنید. پنیر کرم را در یک کاسه قرار دهید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید. مخلوط کردن برای اضافه کردن پارمسان. مخلوط کردن با گوشت چرخ شده کلاه ها را در سینی پخت قرار دهید. پر کردن هر قارچ با چاشنی پخت را در فر برای 20-25 دقیقه.
خدمات: 3-4