- آرد - 1 لیوان
- کره - 100 گرم
- شکر - 2 مورد. قاشق
- خامه ترش - 3 عدد. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه
- نمک - 1 خرج کردن
- پنیر خامه ای - 250 گرم (برای پر کردن)
- شکر - 2 مورد. قاشق (برای پر کردن)
- گیلاس - 600 گرم (برای پر کردن)
- ژلاتین - 7 گرم (برای پر کردن)
مواد تشکیل دهنده فرم ها برای پیش ساخته بطری های یخچال و فریزر. گیلاس را انتخاب کنید، شستشو دهید و خشک کنید حذف ساقه ها و استخوان ها را حذف کنید. این را می توان با کمک دستگاه های ویژه ای که در فروشگاه های سخت افزاری فروخته می شوند یا میله ها انجام می دهند، انجام می دهند. آرد را همراه با نمک بریزید. کره را با قاشق چاقو همراه با آرد بریزید تا مخلوط شبیه یک نان بزرگ باشد. پروتئین های زرده را جدا کنید. پروتئین را در یخچال قرار دهید. ژله ها را به یک کاسه با مخلوط کره و آرد ریخته، خامه ترش و شکر اضافه کنید، خمیر را به سرعت خمیر کنید. مخلوط کنید تا کاملا صاف و الاستیک باشد. پوشش را با یک فیلم مواد غذایی بگذارید تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن Formochki خارج از یخچال و فریزر. هر تکه خمیر را به هم بزنید و آن را روی تمام سطح، از جمله دو طرف بگذارید. ضخامت خمیر باید حدود 3 میلی متر باشد. قالب را روی یک ورق پخت قرار دهید، آن را در فر قرار دهید. پخت برای 10 دقیقه. سینی پخت را از اجاق بردارید، آن را بر روی یک حوله مرطوب بگذارید و آن را در بالا خشک کنید. اجازه دهید سبد را خنک نگه دارد، سپس آنها را از قالب ها حذف کنید. ژلاتین در 4 قاشق غذاخوری خیس کن ل آب گرم آب گرم. هنگامی که آن را متورم می شود، آتش زده و، به طور مداوم تکان دهنده، به جوش آوردن، اما جوش ندهید. از گرما خارج شوید همزاد چغندر را با سس شکر مخلوط کنید. پروتئینها از یخچال خارج میشوند، به یک فوم سرسبز تبدیل میشوند. پروتئین را به راحتی وارد پنیر کرده و مخلوط کنید. کرم پنیر را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت از کرم در انتهای هر یک از سبد 0.5 سانتی متر قرار دارد و با گیلاس های توت و گیلاس. یک مقدار کمی از ژلاتین را بریزید. یک لایه دوم کرم و سپس توت ها قرار دهید. توت ها را با ژلاتین روغن کن، کیک را در یخچال قرار ده تا 30 دقیقه بگذارید.
خدمات: 6