فرنی شیر به نفع همه نیست، اما این پودینگ منحصر به فرد جایگزین عالی برای ظرف معمولی است. بافت کرمی ظریف از برنج خوش طعم و پر از غنی از سیب لذت بردن از غرفه ها است، و تکنولوژی پخت و پز ساده هر میزبان را لطفا.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 100 میلی لیتر + 2 قاشق غذاخوری.
- شیر نارگیل - 200 میلی لیتر
- برنج Arborio - 100 گرم
- کره - 60 گرم
- تخم مرغ یولک
- اپل
- شکر: 2 قاشق غذاخوری. ل قهوه ای + 3 قاشق غذاخوری. ل متعارف
- دارچین
- ترکیب گاو و شیر نارگیل در تابه (شما می توانید آن را با بادام جایگزین کنید یا فقط از آن ها استفاده کنید)، مخلوط را روی آتش و گرمای کم قرار دهید
- کره را در یک کاسه ذوب کنید و برنج آن را برای چند دقیقه سرخ کنید
- در برنج آماده، به تدریج شیر معرفی کنید. آن را در بخش برنج بریزید و به طور مداوم تکان دهید - پس از اینکه مایع تا حدی تبخیر کرد، دوباره اضافه کنید. دانه ها نرم می شوند و یک سایه خامه ای به دست می آورند. بافت دسر را به سلیقه خود تغییر دهید - به یک حالت جامدتر یا بسیار نرمتر. سپس شکر را اضافه کنید
- 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل شیر و زرده، مخلوط را به توده برنج اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، سپس از گرما خارج شوید و اجازه دهید سرد شود. پودینگ را به طور مداوم مخلوط کنید - این امر از ظهور فیلم جلوگیری خواهد کرد
- سیب را بریزید و به مکعب بریزید. ذوب شدن در یک کاسه با یک کاسه ضخیم، شکر، دارچین، سیب و مقدار کمی آب. سس را در دمای متوسط حدود 15 دقیقه بگذارید تا سیب ها نرم شوند
- پودینگ خنک را روی شکل های شیشه ای یا سرامیکی پاشید، با سس سیب بالا بگذارید و چند ساعت در یخچال قرار دهید