- اردک - 1 قطعه ((وزن حدود 2 کیلوگرم))
- سیب - 4-5 قطعه
- دارچین - 1/2 قاشق چای خوری
- قهوه قهوه - 2 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل - به مزه
- ادویه جات ترشی جات - 1 قاشق چای خوری (رزماری، پونه، پروانکل)
- سرکه اپل - 1/2 فنجان
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
عناصر ما اردک را پردازش می کنیم - گوجه ها را از بین می بریم، چربی و پوست بیش از حد را قطع می کنیم، بینی ها را قطع می کنیم. در یک کاسه بزرگ، سرکه سیب سیب، روغن زیتون، نمک، فلفل و ادویه جات را مخلوط کنید. روغن زیتون را با روغن زیتون روغن زده کنید. ما اردک را به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال و یا حتی بهتر - در شب میشویم. وقتی اردک مزه شده است - ما آن را از یخچال و فریزر بیرون می آوریم و به آشپزی ادامه می دهیم. سیب ها را به چهار قسمت تقسیم کنید، هسته ها را قطع کنید. اردک را در ظرف پخت قرار دهید. ما چند سیب را داخل اردک قرار داده ایم (چقدر آن را مناسب می گذاریم، بقیه را به شکل پختن در اردک توزیع می کنیم، تقریبا 2 ساعت در 190 درجه پختیم، هر نیم ساعت را برای آب کردن اردک که به شکل آب و چربی تشکیل شده است را فراموش نکنیم.) سیب های پخته شده همراه با اردک به عنوان یک آرایش استفاده می شود. سیب های پخته شده درون اردک بسیار خوشمزه هستند، بنابراین ما آنها را بدون درمان دیگر خدمت می کنیم، اما سیب هایی که در نزدیکی اردک پخته می شوند، باید برش داده شود تا یک گریس جداگانه تهیه شود. AEM به برش های سیب، چربی کمی از ظرف پخت (حدود 2 قاشق غذاخوری)، شکر و دارچین. کوک روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه. اردک به پایان رسید با چاشنی زدن سیب پخته شده و چهارم سیب پخته خدمت بن appetit! :)
خدمت: 6-8