- کرم چرب - 3 فنجان
- شیر تغلیظ شده - 2/3 شیشه
- شکر 2 فنجان
- شربت سبوس دار سبز - 2 فنجان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کاکائو - 85 گرم
- گردو - 1 شیشه (خرد شده)
- عصاره وانیل - 2 قاشق چای خوری
1. کره و شیر را در یک دیگ بخار مخلوط کنید. آب را بجوشانید تا مخلوط گرم شود، سپس حرارت را به حداقل برسانید. 2. در یک ظرف بزرگ قند، شربت و نمک را مخلوط کنید. حرارت دادن به حرارت متوسط تا جوشیدن، به طور مداوم با یک قاشق چوبی تکان دهنده است. برای 1 دقیقه جوش داده شده، سپس حرارت را کاهش دهید. 3. به آرامی مخلوطی از کرم، نیم فنجان را در یک زمان اضافه کنید، 5 دقیقه بعد از هر تزریق، تا زمانی که قند قهوه ای شود، هم زده می شود. کاکائو رنده شده را اضافه کنید این مخلوط را به دمای 117 درجه سانتی گراد (242 درجه فارنهایت) بسپارید. 4. از گرما خارج شوید گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. پور را به شکل 13x9x2-inch بریزید و اجازه دهید تا برش را خنک نگه دارید. 5. در یک محل خشک و خنک نگهداری کنید. این سیب زمینی ها در سلفون قرار می گیرند تا دو هفته طول بکشد، اما شما قادر به ذخیره آنها برای چند روز نخواهید بود - این بسیار خوشمزه است.
خدمات: 48