از نقطه نظر پزشکی، مسمومیت، هر گونه بیماری یا اختلال ناشی از نفوذ مواد سمی پاتوژن به بدن است. این مواد می توانند از هر گونه منشاء باشند: از سم مارمولک به باکتری های مضر. مسمومیت غذایی با این باکتری همراه است. بنابراین، نوعی از عفونت، به عنوان مثال، باکتری سالمونلا، در هلو نرم و آبدار، اما کثیف زندگی می کند. و سپس او توسط یک دختر نادان که حتی زحمت این شیره هلو را ندهید، خورده شده است. در اینجا باکتری نیز در یک رنگ با شکوه شکوفه می کند. آن را به معده و روده نفوذ کرده و شروع به فعالانه شدن آن می کند، تا زمانی که تعداد کودکان، نوه ها و نوه های آنها در هنگام ایجاد التهاب به سطح برسد. تعداد زیادی از باکتری ها و محصولات زندگی آنها، ابتدا غشاهای مخاطی دستگاه گوارش را از بین می برند. تظاهرات خارج از این معضل - حالت تهوع، استفراغ، مدفوع شل و درد شدید در شکم. اما باکتری های ما و این مشکلات شما ممکن است به نظر ناکافی باشد و پس از آن شروع به نفوذ به خون و باعث مسمومیت بدن می شود - علائم حساس به درجه حرارت بالا، کاهش شدید فشار خون، از دست دادن هوشیاری.
به طور کلی، مهم نیست چقدر ترسناک است، اما هرکدام، حتی در نگاه اول، مسمومیت بی اهمیت ترین نتیجه ممکن است منجر به مرگ شود، اما هراس نداشته باشید. با این حال، اکثریت قریب به اتفاق مسائل ناشی از مسمومیت، نسبتا آسان و بدون عواقب ناگوار عبور می کنند. با این حال، افرادی که در معرض خطر قرار دارند، این افراد سالمند، کودکان کوچک، افرادی هستند که بدن در حال حاضر به علت بیماری های مزمن یا بیماری های منتقل شده تضعیف شده است. آنها ممکن است نقض توابع عادی اندام های خاصی را تجربه کنند. بنابراین، برخی از انواع سموم می تواند منجر به گاستریت مزمن، زخم معده، نارسایی کلیه و هپاتیت شود. اما چنین خوشبختانه اغلب یافت نمی شود، که نمی توان آن را در مورد دیس بایئیس گفت که به عنوان یک عنصر مکرر مسمومیت غذایی و دوره پس از حمله سمی در نظر گرفته می شود. این، البته، کشنده نیست، اما بسیار ناخوشایند است و زمان زیادی برای از بین بردن این بدبختی صرف شده است.
چگونه از خودتان محافظت کنید
برخی از انواع مختلفی از فرآورده های لبنی احتیاط می کنند، بعضی دیگر از ماهی ها مشکوک هستند، و آن را برای همه مشکلات با معده متهم می کنند، در حالی که دیگران به سبزیجات و میوه گناه دارند. با این حال، به نظر می رسد، آن را در مورد نوع محصولات نیست. بیایید برای یک نفر یک راز باز کنیم: عملا هیچ محصولاتی وجود ندارد (با استثناهایی نادر که در زیر بخوانید)، که از دیدگاه سم شناسی بیشتر یا کمتر خطرناک است. اگر چیزی باعث مسمومیت شود، این خود محصول نیست، بلکه تخطی از تولید یا کشت آن یا شکست در حمل و نقل یا ذخیره سازی آن رخ داده است، یا شاید دلیل آن این است که ما به نحوی اشتباه انجام می دهیم تهیه شده
چگونه می توان مطمئن باشید که هیچ سمی مضر به دهان شما وارد نمی شود؟ همه چیز بسیار ساده است آیا به یاد دارید که مادرت در دوران کودکی به شما آموخت؟ اینها قواعدی هستند که اکنون به یاد می آوریم.
- مدت اعتبار آیا شما اغلب با استفاده از ماست یا خامه ترش در فروشگاه، بررسی تاریخ ساخت و عمر مفید را بررسی می کنید؟ نه؟ و لازم است این کار را بکنید، همیشه، در غیر این صورت شما با پایان دادن به عصر خود در فیلم با عزیزان خود، اما در آغوش با یک دوست سفید در توالت. حتی برای یک روز حتی ممکن است این محصول خطرناک باشد.
- آسیب به محصول غذا را در بسته بندی های آسیب دیده یا شکسته نکنید، زیرا از طریق این بسته شوی و یا پاره شده در داخل می توانید باکتری های بیماریزا ایجاد کنید و بسیار سریع آن را افزایش دهید. اگر نقاط تاریک روی میوه ها یا سبزیجات را مشاهده کنید، آنها را خریداری نکنید. حتی اگر منطقه آسیب دیده را قطع کنید، سموم های ناپایدار میتوانند درون جنین نفوذ کنند.
- روش های آب این قانون طلایی است، اگر شما نمی خواهید یک نوع عفونت را انتخاب کنید، همیشه قبل از استفاده از تمام محصولات من که می تواند شسته شود. اول از همه، این است که، البته، سبزیجات و میوه ها. آنها باید به طور کامل در آب آشامیدنی شسته شوند و حتی اگر آنها با پوستی باشند که نمی خواهید آنها را بخورید (موز، پرتقال)، و برای اطمینان بیشتر بهتر است آنها را بیشتر و آب جوش داده، مخصوصا اگر آنها را به بچه ها بدهید.
- ظاهر و بوی را بررسی کنید اگر هر محصول رنگ طبیعی خود را به برخی از مشکوک تغییر داده و حتی بیشتر، اگر بوی عجیب و غریب عجیب و غریب از آن رفته است، با خیال راحت آن را به سطل زباله ارسال کنید. پس از همه، غذای غریب چیزی است که باکتری ها و دیگر میکروارگانیسم ها در حال حاضر جشن می گیرند (این فرآیند نامیده می شود کف زدن) - چرا شما باید چاقو کسی خوردن؟
چندین محصول وجود دارد که در دست گرفتن آن ضروری است همیشه دست بر روی پالس نگهداری شود، زیرا تقریبا یک سوم مسمومیت غذایی بر این تثلیث مرگبار قرار دارد، بنابراین باید با آنها بیشتر آشنا شویم.
مواد غذایی کنسرو شده
علاوه بر باکتری های ساده که به دستگاه گوارش وارد می شوند، اختلالات روده ای ایجاد می شود، همچنین یک دشمن خطرناک - باکتری های بوتولینوم وجود دارد. آنها گاهی در غذاهای کنسرو نگهداری می شوند. اگر چنین باکتری به بدن انسان وارد شود، می تواند منجر به فلج شود و اغلب نتیجه ی مرگ و میر را به پایان می رساند. درد زای خطرناک می تواند از یک ساعت تا چند روز پس از مصرف مواد غذایی کنسروی ظاهر شود. و تنها مراقبت های پزشکی به موقع می تواند بیمار را از مرگ ناگهانی نجات دهد. برای اینکه در چنین وضعیت وحشتناکی نباشید، غذای کنسروی را از دست هرکسی خریداری نکنید و اگر کیک مواد غذایی کنسرو شده تورم باشد - بلافاصله آن را بچرخانید.
الکل
الکل - این خود به خود یک سم است و در مقادیر زیادی می تواند مسمومیت بسیار جدی ایجاد کند. اما بسیار خطرناک است دیگر - محصولات الکل با استفاده از قوی ترین سم - الکل متیل جعلی است. این سم، وارد شدن به بدن انسان، موجب عواقب غیر قابل برگشت می شود - در تقریبا 100٪ موارد یک چشم از بین می رود و اگر در آن زمان به یک موسسه پزشکی نمی رود، خطر ابتلا به کم کاری و توقف و شکست مغز که با زندگی ناسازگار است بسیار عالی است. و خطر نه تنها یک بطری از ودکا دودی است که از زیر زمین خریداری شده است، بلکه برای مثال یک الکل گران قیمت در یک هتل خارجی خریداری شده است - همه به داستان غم انگیزی که در چند سال گذشته در ترکیه در ترکیه اتفاق افتاده است به گردشگران روسی افتخار می کنند. ..
قارچ ها
مسمومیت می تواند نه تنها سبیل زرد و سایر آهارا، حتی سفید معمولی یا مرغ نیز خطرناک باشد. همانطور که شناخته شده است، قارچ نوعی اسفنج است که تمام مواد مضر را از زمین جذب می کند، به ویژه فلزات سنگین و سموم. بنابراین، به نظر می رسد بی ضرر در نگاه اول، تقویت کننده، که در آن تاریخ - دوران کودکی شدید در نزدیکی بزرگراه سرعت بالا، می تواند تعداد قابل توجهی از عناصر سمی را شامل می شود. برای جلوگیری از مشکلات، قارچ ها را تا جایی که ممکن است از جاده ها جمع آوری کنید و فقط در حد محدودیت های شهر باشد. و برای خرید قارچ لازم است فقط در یک مغازه یا در جمع آوری قارچ بررسی شده است. به ویژه اگر شما قبلا قارچ پخته شده و شور و ترشی می کنید، خطرناک است: در این شکل، تفاوت بین انواع قارچ ها دشوار است، علاوه بر این هیچ تضمینی وجود ندارد که قارچ ها قبل از خوردن به خوبی شسته شوند.