سوپ سرماخور روسیه یا روسیه. سوپ سرخ روسیه سفارشی است. آنها را برای کواس و انواع مختلف سبزیجات آماده کنید. به خصوص در روسیه و امروز بسیار محبوب است okroshki. آنها نه تنها از سبزیجات تهیه می شوند، بلکه محصولات گوشتی یا ماهی نیز اضافه می کنند. برای okroshki استفاده از کواس okroshechny به خصوص تهیه شده است، که کمتر شیرین از کواس و کنسانتره فروخته شده در فروشگاه. تمام مواد تشکیل دهنده برای okroshki برش بسیار ریز. یخ سرد را با سیب زمینی آب پز یا سرخ شده سرو کنید. آماده سازی چشمکرا در زمستان و طعم طعم تابستان!
مواد تشکیل دهنده:- نمک 1 قاشق چایخوری.
- قند 20 گرم
- خردل 40 گرم
- حمام 350 گرم
- کواس نان 1.5 لیتر
- پیاز سبز 170 گرم
- خیار 250 گرم
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- تازه سبزی 40 گرم
- سیب زمینی 200 گرم
- مرحله 1 برای تهیه گوشت okroshki شما نیاز به کراس Okroshechny، ژامبون، سیب زمینی، خیار تازه، پیاز سبز، تخم مرغ، سبزیجات سبوس دار، آماده خردل، خامه ترش، شکر و نمک.
- گام 2 قاشق مرباخوری را به داخل مکعب های کوچک بریزید.
- گام سوم: سیب زمینی را در پوست با آب گرم خرد کرده و سپس آن را به نرمی جوش داده و پس از آن تخلیه کنید، خنک، تمیز و همچنین به مکعب های کوچک بریزید.
- مرحله 4 تخم مرغ باید آب سرد ریخته شود، برای 10 دقیقه جوشاندن (از ابتدای جوشیدن مایع) جوش داده شود، به آب سرد فرو می رود، سپس پروتئین ها را از زرده ها تمیز و جدا می کند. سفیده تخم مرغ را ریز ریز کنید.
- گام 5 ژله ها را در ریز ریز کنید، آنها را خردل، نمک و شکر کمی اضافه کنید.
- مرحله 6 مخلوط را یکنواخت کنید.
- گام 7: پیاز سبز را در آب جاری بشویید، خشک کنید و با حلقه های نازک ریز ریز کنید.
- گام 8: پیاز را به آرامی با نمک خرد کنید.
- گام 9: خیار تازه را از پوست (اگر خشن است) را بشویید، آن را به چهار قطعه بریزید و ریز ریز ریز کنید.
- گام 10 تمام غذاهای آماده شده را در یک کاسه قرار دهید.
- مرحله 11 مواد اولیه را با کواس مخلوط و رقیق کنید.
- گام 12 خامه ترش و خرد شده را به okroshka بگذارید.
- گام 13 کاسه را خنک کن و خنک کن.