- کمان - 1 قطعه
- کلم Savoy - 1 قطعه
- غذاهای دریایی - 400 گرم
- برنج - 1/2 فنجان
- ریحان (شاخه) - 1 قطعه
- کره - 50 گرم
- هویج - 1 قطعه
- ذرت (کنسرو) - 150 گرم
- نمک، فلفل سفید، کاری، زنجبیل - برای طعم و مزه
کلم سووی من درست است و برای برگ های بزرگ برداشته شده است. ما 8 ورق بزرگ نیاز داریم در حال حاضر برگ های کلم را برای پوشاندن کلوچه ها آماده می کنیم. ما کلم برگ کلم را در یک کاسه قرار داده و آب می کنیم. تابه را روی آتش بگذارید تا جوشانده شود. چگونه جوش - از گرما خارج شود، بگذارید ورقه ها در عرض چند دقیقه در آب قرار بگیرند، بعد از آن ما آنها را با آب یخ پلت می کنیم. سپس قطعات سختی ورق را قطع کنید - قسمتهایی که به پره و رگهای مرکزی متصل است. برنج تقریبا نصف پخته شده (5-7 دقیقه کمتر از مقدار لازم). غذاهای دریایی که ما در آب سرد قرار داده ایم، به جوش می آوریم و 2-3 دقیقه بعد از جوش آماده می کنیم. غذاهای دریایی پخته شده از پوسته ها و پوسته ها (در صورت وجود) تمیز می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند. هویج تمیز و برش داده شده به مکعب های کوچک. ما در یک کاسه تابه با روغن پیش گرم کننده پرت کرده و سرخ کرده تا قرمز. پیاز را به مکعب بریزید و به هویج اضافه کنید. سرخ کرده تا پیاز نرم. غذاهای دریایی بریزید، برنج پخته شده، پیاز سرخ شده و هویج، ریحان خرد شده، ذرت کنسرو شده (بدون مایع)، ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید. مخلوط کردن و ترک کردن فرنی را برای 20-30 دقیقه، به طوری که تمام مواد تشکیل دهنده با ادویه جات ترشی جات. بعد، یک برگ کلم Savoy را بردارید، مرکز را در مرکز قرار داده و شروع کنید، مانند رول کباب معمولی. رول کلم باید محکم بسته بندی شود تا در طول پخت و پز ناپدید نشود. در یک تابه، کره را ریخته و کلم کلم را بریزید و به مدت 5 تا 6 دقیقه در هر طرف سرخ کنید. سپس رولهای کلم را با آب جوش پر می کنیم تا آب پخته شده رول کلم را به نصف برساند و تا زمانی که مایع تبخیر شود (برای 15 دقیقه دیگر) طبخ می شود. رول کلم بریده شده با سس مورد علاقه شما سروکار دارد. شایان ستایش! :)
خدمات: 3-4