چگونه برای بهبود سوخت و ساز بدن در بدن؟

همه ما آشنایان داریم که آنها را به شدت حسادت می کنیم. آنها موفق به خوردن دو برابر شام می شوند. و در حالی که بهتر نیست! و سپس شما بر روی هر کالری تکان می دهید، برای یک قطعه اضافی خورده یک وجدان سرخورده، اما شما نمی توانید از دست دادن وزن. آنها می گویند دلیل متابولیسم تنبل است. اما آیا این امکان وجود دارد که به نحوی آن را تحریک کند؟ چگونه برای بهبود سوخت و ساز بدن در بدن - این مقاله ما است.

چرا نازک چرب نیست

هنگامی که سوال شد توسط سازندگان فیلم همان نام تولید شده توسط شرکت نیروی هوایی پرسید. این در مورد دو آزمایش انجام شده با تفاوت چهل ساله می گوید. در سال 1967، یک استاد دانشگاه ورمونت، اتان سیم، 10 تن از داوطلبان لاغر را در زندان ایالت ورمونت کشف کرد که آزادی او را برای کمک به علوم به زودی اعلام کردند. وظیفه افراد این بود که روزانه 10،000 کیلوکالری مصرف کنند و یک چهارم وزن خود را به دست آورند. دو نفر شرکت کننده تنها 21 درصد بهبود یافتند، بقیه این کار را نکردند، با این حال، آنها بیش از حد سرحال بودند. این تصمیم توسط Frédéric Nystrom آموخته شده از دانشگاه سوئد Linköping تکرار شد. در این زمان، شرکت کنندگان در آزمایش - غربال - روزانه 5000 کیلو کالری جذب کردند و وزنشان را حدود 15 درصد افزایش می داد - تقریبا دو اندازه لباس برای دختران. جالب است که در طول آزمایش بلافاصله معلوم شد که مردم نازک واقعا دوست ندارند بخورند حتی اگر خوشمزه باشد. اما به خاطر علم چه چیزی نمی تواند انجام دهد؟ هر دو مطالعه نشان داده اند که عدالت وجود دارد: اگر چربی چربی چربی داشته باشد، وزن آنها نیز افزایش می یابد. اما به نحوی ناهموار: کسی بیشتر بهبود می یابد و کسی - فقط چند کیلوگرم. نکته اصلی این است که همه مشارکتکنندگان در آزمایشها به شیوه ای پر از ابهام فرضیه دانشمندان را تأیید نکردند: هیچ کدام از آنها کیلوگرام مورد نیاز را به دست آوردند. جالب است که بعدا تمام داوطلبان بدون هیچ مشکلی به عقب برگردند. دانشمندان نمی توانند این پدیده را به پایان برسانند. دلایل اینکه بعضی از مردم به سختی از چسبیدن شکم خود داری می کنند، واضح است که چند نفر هستند. به عنوان مثال، یک موقعیت ژنتیکی. بنابراین، برخی از دانشمندان بر روی ژن FTO (آن را نیز ژن چاقی نامیده می شود). اعتقاد بر این است که او مسئول فرآیند متابولیسم و ​​انباشت بافت چربی است. افرادی که آن را دارند، 67٪ بیشتر از چاقی رنج می برند، زیرا برای آنها مقاومت در برابر وسوسه ی پرخاشگری مشکل تر است. علاوه بر این، لاغر "کمک می کند تا" ساختار بدن خود را. بافت های عضلانی انرژی بیشتری از چربی می سوزند. و نه تنها با تمرکز فیزیکی، بلکه همچنین در طول خواب. چاقوها انجماد بیشتری دارند و هزینه های گرمایش آنها نصف افراد بالغ است. به هر حال، به دلیل حجم توده عضلانی در مردان است که متابولیسم به طور متوسط ​​10-20٪ بالاتر از زنان است. با توجه به نظریه دیگری، میکرو فلورا روده بزرگ به مقابله با کالری بیش از حد کمک می کند. اگر مستعمرات میکروارگانیسم ها گسترده هستند، آنها قادر به پردازش مقدار زیادی از مواد غذایی هستند و به همین ترتیب، چربی در ناحیه کمر، کمتر به تعویق می افتد. از آنجا که، به هر حال، فیبر بسیار مفید است، این یک محیط تغذیه برای میکرو فلور روده معمولی است. این توصیه برای درمان دیس Biosis و لاغری است. علاوه بر این، باکتری های روده ای، با پردازش فیبر، ویتامین های B را ترشح می کنند. "

تنبل نیست، اما مجذوب

چرا بقیه بشریت باید با کیلوگرم اضافی مبارزه کنند (یا استعفا دهند)؟ اولا ما متوجه خواهیم شد که این متابولیسم بدنام چیست؟ "متابولیسم" از کلمه یونانی به معنی "تحول" می آید. این چیزی است که ما با غذا انجام می دهیم، وقتی که ما بر روی غذا قرار می دهیم - تبدیل مواد غذایی به انرژی (کالری). ما آن را به طور مداوم صرف می کنیم، حتی اگر ما بخوابیم - برای یک شب حدود 1000 کالری سوزانده می شوند. اما هزینه های ما از مقدار انرژی که ما با غذا می گیریم تجاوز نمی کند. سلول های چربی در سطح ژنتیکی برنامه ریزی شده اند تا ذخایر برای استفاده در آینده ایجاد شوند. این وظیفه اصلی آنها است - برای گرفتن، بازپرداخت و به تعویق انداختن: ناگهان پس از آن طول خواهد کشید تا لحظه منتظر بمانیم. (به هر حال، اگر شما خود را به رژیم سختی محدود کنید، سلول ها شروع به ذخیره می کنند و پس از از دست دادن وزن، شما حتی کیلوگرم بیشتری به دست می آورید). وزن اضافی یک مفهوم دقیق نیست. به سادگی، او تقاضا ندارد یک فرد به اندازه کافی به اندازه کافی زندگی می کرد که نسبتا اخیرا زندگی می کرد. قبلا، چربی برای او خوب بود - او را از سرماخوردگی نجات داد و او را تغذیه کرد. اکنون مکانیزم های زنده ماندن ما درگیر نیستند. در وحشی، لاغر - قطعا بیمار است. خوب، چقدر یک روز ما نیاز داریم بهتر نشویم؟ به اصطلاح متابولیسم اساسی (مقدار کالری که توسط بدن در حالت استراحت سوخته است) می تواند از فرمول هریس-بنیدیت محاسبه شود. این حداقل مقدار لازم برای حفظ وزن بدن در همان سطح است. برای مردان: میزان متابولیسم در حالت استراحت = 66 + (وزن 13.7 کیلوگرم در کیلوگرم) + 5X ارتفاع در سانتی متر - (6.8 سال سن) = نیاز روزانه به کالری. برای زنان: میزان متابولیسم در استراحت = 655 + (9.6 x وزن در کیلوگرم) + (1.8 x ارتفاع در سانتی متر) - (4.7 سن) = نیاز روزانه به کالری. بیایید سعی کنیم یک زن 30 ساله را که 170 سانتیمتر قد دارد و 60 کیلوگرم وزن دارد، محاسبه کنیم. بنابراین: 655 + (60 x 9.6 x) + (1.8 x 170) - (4.7 x 30) = 1396. نتیجه را با دو بار در سه تمرین در هفته و 1.5 برابر کنید اگر تمام فیزیکی شما تلاش - تغییر مقالات در دفتر. البته، ما همچنین باید هزینه های تولید گرما را با بدن حساب کنیم - این دیگر 50 تا 70 درصد انرژی مصرف شده است. اما همانطور که مشخص شد، اکثریت ما بیشتر از آنچه که برای توانایی زندگی یک ارگانیزم نیاز دارد، بیشتر می کند. در واقع، او تنها یک صبحانه داشت.

چه چیزی متابولیسم را تحت تاثیر قرار می دهد ؟

تعادل هورمونی علاوه بر خواص ژنتیکی و فیزیکی نیز مهم است. افزایش وزن استرس، مصرف دارو. مشکلات متابولیسم می تواند به علت وضعیت تیروئید و پانکراس ایجاد شود. سن نیز مشکلی با کیلوگرم اضافه دارد - بعد از 30 سال، میزان متابولیسم در حدود 5/0 درصد در سال کاهش می یابد. در طول سالها، پس زمینه هورمونی یک فرد تغییر می کند. در حالی که زن جوان است - لازم است که باردار شود - برای تحمل و تغذیه کودک، بالغ - به تعویق انداختن چربی ها برای یک روز بارانی، زیرا نیروهای کمتری برای شکار وجود دارد. علاوه بر این، با توجه به کاهش فعالیت بدنی، توده عضلانی در ما کاهش می یابد، اما لایه چربی افزایش می یابد. و حتی اگر یک شخص همان وزن را حفظ کند، این بدان معنا نیست که او تغییر نکند. " و البته، دلیل اصلی چربی ما عادات غذایی است.

ماجراهای کربوهیدرات

منبع انرژی برای ما پروتئین، چربی و کربوهیدرات است. با این حال، بدن ترجیح می دهد کربوهیدرات ها. از آنجا که برای پردازش غذا، شما نیز نیاز به صرف. اما اگر تجزیه پروتئین ها تا 30 درصد کالری مصرف کند، کربوهیدرات ها تنها 2 درصد است. پس چرا peretruzhdatsya؟ بنابراین رژیم غذایی ما به مدت طولانی نسبت به کربوهیدرات تغییر کرده است. اگر، برای مثال، جو دوسر یا گندم خام را مصرف کنید، به مدت طولانی توسط روده هضم می شود و به انرژی زیادی نیاز دارد. این ویژگی به بیماران دیابتی کمک می کند بدون دارو برای کاهش سطح قند. آنها در شب بخور گندم سیاه، و در صبح آنها آن را خام بخورند. به نظر می رسد که همه کربوهیدرات ها مشابه هستند. اما تقسیم آنها انرژی مصرف می کند که از گلوکز در خون گرفته می شود. در اینجا سطح آن نیز کاهش می یابد. اگر طبخ گندم سیاه، در حال حاضر به راحتی قابل هضم کربوهیدرات، و قند، برعکس، پرش خواهد کرد. بدن ما توانایی کم کردن فرایند جذب خود را ندارد، زیرا لازم نیست صرف انرژی بر روی آن شود. در نتیجه، بیش از حد گلوکز "ذخیره" در قالب گلیکوژن - حدود 600 - 700 گرم در کبد و ماهیچه ها. بقیه باید به چربی تبدیل شوند. به سرعت هضم کربوهیدرات سطح قند خون را به سرعت افزایش می دهد. بلافاصله یک کشور خوشایند وجود دارد: "در حال حاضر خورده اید، می توانید و بخوابید". به هر حال، بدن ما را مجبور می کند که دهانمان را ببندیم و ادامه ندهیم. اما بعد از مدتی سطح قند خون کاهش می یابد. این ارگانیسم نیز ترس دارد و به ما یک سیگنال میدهد: وقت آن است که نیش بخوریم. بنابراین، اولین عامل ابتلا به بیش از حد، کربوهیدرات قابل هضم است.

ما متابولیسم را آموزش می دهیم

چگونه برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن "تنبل"؟ اول، شما باید فعالیت بدنی را افزایش دهید. از آنجا که، همانطور که قبلا ذکر شد، عضلات نیاز به "سوخت" بیشتر از دیگر بافتها، به عنوان مثال چربی دارند. ثانیا، خنک کننده سرد کمک می کند. آنها تولید گرما را تحریک می کنند، یعنی سوختن کالری اضافی. سوم، شما باید فیبر را به رژیم خود اضافه کنید. چهارم، برخی از پزشکان وعده های غذایی تقریبی را توصیه می کنند. راه دیگری برای از دست دادن پوند اضافی، تمرکز بر روی پروتئین ها و چربی ها در رژیم غذایی شماست تا مواد غذایی با شاخص گلیسمی کم (توانایی غذا برای افزایش سطح قند خون) را انتخاب کنید. به این ترتیب، این سیستم مبتنی بر سیستم غذایی Montignac و رژیم اتکینز و هالیوود و کرملین است. هر چه غذا کمتر و کندتر باشد، سطح قند در خون افزایش می یابد، بهتر است بدنتان از آن استفاده کند. اگر شما یک رژیم غذایی گیاهی را ترجیح می دهید، و سپس حداقل بدون درمان گرما. به عنوان مثال، هویج خام، به عنوان مثال، شاخص گلیسمی 30، و پخته شده در حال حاضر 80. در واقع، این گرسنگی دوره ای از یک روز یا بیشتر. بدن از بالستیک در قالب گلیکوژن خلاص می شود، سطح قند آن را نرمال می کند (سپس از شیرین حتی تبدیل می شود)، چربی های ذخیره شده در ذخایر سوزانده می شوند و مهمتر از همه - مکانیسم بازیابی راه اندازی می شود. اما سخت ترین، همانطور که می دانیم، وزن خود را پس از از دست دادن وزن حفظ می کنیم. به نظر می رسد که پوند های از دست رفته بازگشته اند، شما باید در رژیم غذایی خود را از گوشت بوجود آورید. این یک ماده ویژه 1-کارنیتین است که به سوختن چربی کمک می کند. البته هنگامی که خواص سودمند 1-کارنیتین یافت شد، البته در بازار ظروف بسیاری از مواد غذایی با آن و قرص ها ظاهر شد. با این حال، باید به یاد داشته باشید که او معجزات خود را با این وجود در ترکیب با رژیم غذایی کم کربوهیدرات و اعمال جسمی. روش های ظریف تر برای حفظ وزن توسط فرانسه، خبرنگاران شراب پیشنهاد شد. معلوم می شود که پلی فنول های انگور قرمز، حاوی نوشیدنی های مورد علاقه خود، به آنها کمک می کند تا با چربی مبارزه کنند. در واقع، این همه به راحتی قابل انجام است، آیا این نیست؟